白三葉微毒，牛、羊、兔吃多了會致命。它通常作為壹種觀賞植物種植在花壇裏。
苜蓿草無毒，因其高蛋白、高鈣，壹般作為牧草種植。
苜蓿沒有毒，也可以用來餵草食動物。它是壹種很常見的雜草，其嫩葉經過燙漂後可以涼拌食用。