2.山藥和番茄是不相容的。當然可以壹起吃。它們可以煎湯。菜的特點是:紅白相間，清淡爽口。
3.營養價值:山藥味甘，性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩。具有補脾益肺、健胃益腎、強腎明目、助五臟、強筋骨、安神、降血糖、延年益壽的功效。