椰子燉雞用椰青還是老椰子

雞可以選用家雞或者烏雞也行，椰子可以選用椰青或者老椰子，椰青燉起來更香更甜，但是因為椰青比較年輕，所以肉吃起來比老椰子嫩多了沒老椰子的肉韌香，老椰子燉起來香和甜都沒椰青效果好，但是椰肉吃起來很香，很有椰味。而且放了黨參黃芪之類的藥材坐輔料很養生哦。椰子燉雞的效果:美容，健脾補氣不虛，潤燥下火。