紫背天葵
200克
(母雞的)蛋
三
鹽
適量的
橄欖油
紫背銀蓮花怎麽攤雞蛋？
將紫背天葵洗凈，切碎，放入大碗中。
碗裏放適量鹽，打入雞蛋，攪拌均勻。
平底鍋加熱後，倒入較少的橄欖油，立即將攪拌好的原料倒入鍋中。