大米面餅原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水適量。
步驟如下：
1、大米洗凈放水裏泡壹天或過夜；
2、泡好的大米，去水放料理機打成米糊；
3、加酵母和白糖攪拌均勻發酵兩個小時；
4、平底鍋加熱好，調小火，烙的過程中壹直保持小火；
5、刷壹層植物油，用勺子裝壹勺面糊放到鍋中自然流平；
6、蓋上鍋蓋烙，至餅的下表面呈金黃色即可出鍋。