1、炸排骨需要10分鐘左右才熟。
2、在炸排骨之前壹般都會將其切成小段，再加上油的沸點比較高，所以壹般下鍋後炸10分鐘左右就能熟，壹般炸至肉質金黃，肉開始收縮，排骨兩端的骨頭露出來就說明熟了。註意炸排骨的時間不宜過久，否則會將排骨炸老，吃起來口感就會非常硬。