主料:草根魚600g；
輔料:大豆油、鹽、味精、醬油、蔥花、姜、香菜、胡椒粉、天竺葵、蒜。
家常燉草根魚
1去除草魚的魚鱗和內臟。
2將草魚切段。
將蔥、姜、蒜、香葉、辣椒、醬油放入碗中，作為調料。
4炒鍋放油，放入草根魚，加水和調料，燉20分鐘。
5出鍋的時候撒上香菜。