2.大蒜去皮，蔥、姜換成刀、椒、醬備用，鮁魚片蘸面粉。
3.鍋中加入花生油，燒熱，將鮁魚片煎至兩面變黃。最後，加入蔥、姜、蒜和胡椒翻炒至香。
4.將炸好的鮁魚片放入砂鍋中，然後放入蔥姜蒜和花椒，倒入清水，開大火，倒入醬香汁。...
5.大火燒開後改小火慢燉。