據博賀某博士官網介紹，番石榴的種子比較硬，含有大量的木質部分和纖維素，容易引起腸胃不適，影響消化吸收。番石榴籽中含有壹種叫亞硒酸鹽的物質，被人體吸收後會轉化為有毒的硒亞硒酸鹽，對人體造成不可逆的傷害。食用番石榴籽會引起中毒癥狀，包括但不限於腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐和頭痛。