配料:豆芽、粉絲、瘦肉、韭菜。
練習:
1.豆芽、韭菜洗凈，韭菜切段，粉絲用開水燙軟。
2.瘦肉切片，放少許鹽和料酒待用，大蒜切片，喜歡吃辣的話準備壹個幹辣椒。
3、將蒜片放入油中，放入幹辣椒翻炒，放入豆芽、韭菜，翻炒至軟，放入粉條，加入壹勺醬油+壹勺醋+壹勺蠔油+適量鹽，翻炒均勻，入味。