薺菜
(母雞的)蛋
幹蘑菇
色拉油
鹽
糖
如何做素鮮餛飩？
移開油鍋，打碎雞蛋，放入油鍋。用筷子順時針攪拌，直到雞蛋變成松花。
薺菜洗凈切碎，香菇泡發切碎，與炒雞蛋混合，加入色拉油、鹽、糖攪拌均勻。餛飩餡做好了，包餡開始。
搞定了。
炒的也好吃。