2、鍋中適量水燒開,黃豆芽熟。移開碗的底部。
3、千張熟,撈出控水放在豆芽上。
4、鍋中適量油燒熱,放入花椒、辣椒、姜、蒜翻炒。
5、郫縣豆瓣醬炒紅油壹大勺,開水壹碗。芹菜和木耳壹起煮。
6、適量的鹽、醬油、花椒粉。加入切好的小米椒,開大火,澆在千張上。