香菇350克
雞肉850克
輔料
耗油20克
蔥姜蒜30克
醬油10克
鹽15克
步驟
1.雞肉加入泡發的香菇，加入耗油，鹽，雞精
2.在加入蔥，姜，蒜拌勻腌制
3.腌制好後放入燉鍋中
4.加水，蓋好熬制雞肉塊
5.雞肉8成熟熟時撒小蔥，滴入少許醬油
6.收汁出鍋