1.將玉米粉篩入糯米粉中。玉米粉可以省略，但不要加太多。太多了就粘不住了。
2.加入壹點點開水，用筷子攪拌成面絮，不燙後揉成光滑的面團。
3.可以在搟面杖上抹點油防粘，把面團分成幾小份，搟成面團，裹上豆瓣醬。
4.收口朝下，整理好形狀，放入盤中，放入蒸籠，燒開後蒸15分鐘。