蔓越莓餅幹可以用葡萄幹代替嗎 可以不用黃油嗎

餅幹中的蔓越莓可以用等量的葡萄幹或者自己喜歡的幹果代替，用之前最好切成小塊，這樣餅幹的口感較好。

黃油是餅幹中重要的原料，不用的話就沒有香酥的口感了，如果實在不想用的話，可以適當減少黃油的比例，同時用蛋液代替，但是這種方法會影響口感。