1，根據顏色和形狀不能簡單區分蘑菇是否有毒。
2.大多數蘑菇生長在黑暗潮濕的環境中，有些有毒，有些可以食用。
3.蘑菇毒素不能和銀器反應，所以不能變色。
4.有些毒蘑菇確實有變色的分泌物，但有些多汁的蘑菇受傷後有乳汁分泌，顏色也會同時發生變化。它們不僅無毒，而且是美味的食用菌，如多汁乳菇(俗稱乳菇)。