常溫密封保存約2天左右，而密封冷凍約可保存1-2個月左右為佳，食用時先回溫，於司康表面灑點水，再放進預熱180℃烤箱，烤個3-5分鐘就可以了。
乳酪口感酥軟，奶香氣濃郁。方便、可口、休閑的司康餅，做法簡單，非常適合烘焙新手。