當地人喜歡吃砂鍋，所以烤吧會將砂鍋引入燒烤店，將當地的玉林豆腐與各種海鮮、肉類、時令蔬菜混合，用重慶砂鍋米線的秘制麻辣底作為調料，做出獨具特色的砂鍋。麻辣調料用起來很方便。大量燒開後切成小四方塊，可隨意服用。根據客人需要，加2片麻辣，即口味微辣，4片麻辣，5片以上麻辣。