輔料鹽、醬油、生粉、姜、蒜。
步驟1。切三文魚頭。
2.將三文魚頭用鹽腌壹會兒，然後加入少許生粉拌勻。
3.把魚頭放在盤子裏，撒上姜蒜。
4.將魚頭蒸熟備用。
5.在熱鍋裏放壹些油，炒大蒜。
6.把三文魚頭放在盤子裏，淋上醬油，再淋上熱油。