2.糯米浸泡4小時以上，瀝幹水分備用。
3.蓮藕洗凈刮去表皮，從壹端切下2厘米長。
4.倒入糯米。可以用筷子稍微戳壹下，不要包的太松，也不要戳的太狠。蒸後會膨脹。裝滿後用牙簽密封。
5、鍋中水與蓮藕平齊，加入紅糖，晾幹，大火燒開後再煮壹個小時。
6.取出晾涼後切片，澆上湯。