蒸餃太難吃了。我該怎麽捏它們？

外面買的那種皮不適合做蒸餃。這很難。如果真的想做，蒸的時候可以在餃子表面噴兩三次水。最好用自己的面團做蒸餃，比壹般的餃子要軟壹些。另外，壹些面粉可以用開水焯壹下，可以適當加入糯米粉。只有做出來的蒸餃很軟。