大頭菜炒西紅柿；大頭菜炒番茄。

1、大頭菜(半個)、西紅柿(1)、鹽(適量)、食用油(適量)、洋蔥(適量)。

2.大頭菜洗凈，豎著切。將西紅柿削皮並切片。

3.炒鍋燒熱，倒入食用油，放入蔥花。

4.倒入大頭菜翻炒。

5、放適量的鹽。

6.繼續翻炒，直到大頭菜出水。

7.加入番茄片。

8、翻炒。

9.翻炒至番茄變軟出鍋。