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黃米面是什麽

黃米面是黍子去皮後成為黃米,再磨成的面粉,黃米本是北方壹種糧食,顏色淡黃,煮熟後很黏,味甘,性寒,無毒,在北方主要用來做壹種傳統的糕。

黃米面營養價值: 黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。