凍蝦怎麽做怎麽吃好凍蝦？

1，凍蝦爆炒好吃，做法:凍蝦解凍後，開背脫蝦線，剪掉長胡子再清洗幹凈。鍋中倒入花生油，放入蔥、姜、蒜末、幹辣椒翻炒出香味。倒入大蝦，煎至大蝦變紅。

2.加入料酒、鹽、醋、白糖、醬油，翻炒均勻，將水倒入鍋中大火燒開，再小火燜5分鐘至大蝦入味，盛出即可食用。