薺菜和蘭花能吃嗎？P

很多朋友覺得開花的薺菜不能吃，就挑出來扔掉。其實鄉下總有花，開花的薺菜不壹定老。去掉老的部分，花和葉子都可以吃。

薺菜的藥性最強，保健效果更好，完全可以食用。

據醫書記載，薺菜具有和脾、解熱、利尿、止血、明目等功效。用它來煮雞蛋，增加了雞蛋的營養和薺菜的藥性，不失為壹種天然的保健食品。