食材
主料蘑菇200克雞蛋2個
輔料油適量鹽適量蔥末適量醋適量醬油適量?
步驟
1.蘑菇撕成絲，洗凈
2.焯壹下，控水
3.雞蛋打散
4.坐鍋，放油，爆香蔥末
5.倒入蘑菇，翻炒壹會兒
6.添適量清水
7.燒開後，倒入蛋液，煮開
8.放鹽、醋、醬油，煮至入味即可
9.出鍋
小貼士
雞蛋打散後，做湯容易出蛋花。