煮餃子要加幾次涼水？

餃子要用冷水煮三遍。過三遍涼水，就可以煮著吃了。具體操作方法如下:

首先，在鍋裏加入冷水，蓋上鍋蓋煮開。

第二，水燒開後，把餃子壹個個放入鍋中。

第三，第壹次燒開後，加入1/3碗冷水，蓋上鍋蓋煮。第二次第三次燒開水，重復加冷水的步驟。

四、a * * *三次加冷水，最後餃子浮起來漲起來就熟了。

五、註意，凍餃子要煮壹會兒。