2個蛋白，鮮奶100㏄，椰奶100㏄，椰子粉1湯匙，細糖1湯匙。
工作方法
1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪拌均勻，然後加入蛋清和椰奶繼續攪拌均勻。
2.過濾法1去除結塊的蛋白質，然後加入椰子粉，攪拌均勻。
3.將步驟2分成2碗，用保鮮膜封好，移入蒸鍋小火蒸8分鐘左右，直至完全凝固。
4.取出方法3，吃的時候撕掉保鮮膜，撒上適量的椰子粉。