1、首先，在煎血腸前，先將血腸切成適當大小的段，用牙簽在血腸表面紮小孔。
2、其次，在煎血腸前可以先將血腸用蒸鍋蒸熟。
3、然後，在煎血腸的時候，可以在鍋底刷壹層薄薄的油用小火慢慢煎。
4、最後，等到血腸表面煎至金黃色時再翻面，這樣可以讓血腸更加均勻地受熱，避免散開。