1，東北酸菜:東北酸菜是東北的壹種家常特色食品，用大白菜腌制而成，極具東北地方特色。
2、四川泡菜:四川泡菜，主要是透明的壇子，這是為了更好的觀察泡菜發酵的程度，小氣泡不斷出現，說明這壇子泡菜正在悄悄孕育美味。