2.將大米倒入鍋中翻炒至金黃色，研磨成粉。
3.將白糖熬成糖膠，將糖膠、油、雞蛋、炒米粉壹起攪拌，用小蔥、花生碎、椰絲、芝麻等。作為餡料，用炒年糕模型，上下放炒米粉，中間放點餡料，抹平，用勺子刮底。
4.再敲下來，放在事先準備好的炭爐上烤至酥脆。