材料:魷魚幹切片、排骨、蓮藕、花。
調味；兩片姜，兩瓣帶皮蒜，雕酒(料酒)，鹽，糖。
做
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食用魷魚幹
魷魚幹湯
2.砂鍋加冷水(燉肉再加三個)，放入燙過的排骨、幹魷魚花米、姜、蒜大火，加入料酒，加約4茶匙糖蓋火，煮約30分鐘。
3.蓮藕切塊，洗凈瀝幹，放入煲內繼續燉3~4次。
4.關火前加鹽調味10分鐘。