1.大蒜含有大量的大蒜素和大蒜素，對脾胃的功能有很大的刺激性。對於脾胃功能不好的患者，破壞刺激腸胃，導致不適。
2、影響視力，大蒜是辛辣食物，長期使用會傷肝耗血。對於視力正常的人，長期使用會導致視力下降，對於視力不好的人，會加重視力模糊。