1、菜花下鍋煮5-7分鐘能熟。
2、菜花在煮之前要用食用鹽水浸泡清洗，菜花在挑選的時候要選比較嫩綠的，顏色翠綠的菜花是已經比較老的菜花，這樣的菜花吃起來口感會比較差。菜花保存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存。