2.準備壹定量的鹽，撒在鱔魚上，開始撓，可以徹底去除鱔魚表面的粘液，最後用清水徹底清洗鱔魚；
3.小蘇打也可以用來去除鰻魚身上的粘液。也有可能把粘液留在鰻魚上，其中含有蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。
草菇菌株壹般可以在網上購買，比如淘寶、JD.COM商城等地方。草菇又名蘭菌菇、杏鮑菇，原產廣東韶關南華寺。300年前在中國人工栽培，20世紀30年代由海外華人引入世界各國。草菇是壹種重要的熱帶和亞熱帶蘑菇，是世界上第三大栽培食用菌。我國草菇產量居世界第壹，產地主要分布在華南地區。