如何把豆腐塊炒成裏面嫩嫩的？

豆腐塊裹上澱粉，蘸上蛋液，裹上面包屑，就可以炸到裏面很嫩了。

材料:冬瓜200克，洋蔥150克。

調料:鹽、雞精、醬油、調和油、胡椒粉。

練習步驟:

1.豆腐切成條狀備用。

2.倒入雞鹽和胡椒

倒入蒜末和醬油

均勻塗抹，腌制壹會兒

5.裹上澱粉，蘸蛋液，裹上面包屑

6.在七成油溫下炸豆腐

7.油炸至金黃色，取出。