水煮白菜是用來做餡的嗎？

不需要。白菜，也叫大頭菜，可以不用焯水，包在餃子裏，用壹些鹽腌制，然後擠幹，做成餡。這樣可以保持白菜的鮮香。

白菜，也叫大頭菜，可以不用焯水，包在餃子裏，用壹些鹽腌制，然後擠幹，做成餡。這樣可以保持白菜的鮮香。