1，先把土豆削皮，慢慢把竹簽插在中間，從另壹端穿出來。
2.從上面切刀，刀是斜的，刀尖朝上，切到竹簽的位置後停止。註意不要用力過猛，以免折斷竹簽。
3.邊切邊旋轉，讓刀慢慢向下旋轉。每片的厚度在4 mm左右，切的不能太薄，否則薯片之間的接合處容易斷裂。