第壹步
1.土豆去皮，切片，清水洗去澱粉。
第二步
2.把豇豆的根部挑出來，清洗幹凈，切成2厘米長的段。
第三步
3.大蒜切碎，辣椒切絲。
第四步
4.油熱時放入蔥花翻炒，放入豇豆和土豆絲，加鹽和醬油，待半熟時放入蒜末，放入味精翻炒出鍋。