魚香肉絲最簡單的做法是什麽？

1.準備材料:裏脊肉200克，大蔥1根，泡椒20克，泡姜、醋、糖、蒜各適量。

2、裏脊肉洗凈切絲。加入調料拌勻，再加入水澱粉。

3.準備醬料:加入醋20g，醬油5g，鹽2g，15g糖，雞精2g。

4、鍋裏放適量油，放入肉絲快速滑開。

5.鍋裏留底油，加入調料翻炒。倒入醬料，翻炒肉絲，放入蔥段翻炒半分鐘。