1，搪瓷鍋和砂鍋的烹飪效果不壹樣。砂鍋比較軟，容易吸收食物的味道，所以煮出來的食物比較好吃。搪瓷鍋比較硬，不會吸收食物的味道，所以煮出來的食物比較原汁原味。
2.搪瓷鍋保溫性能好，能長時間保持食物的溫度和味道。而砂鍋保溫性能差，需要及時加熱，保持食物的溫度和味道。