面食風味流派不包括

西式糕點。根據相關資料，面點風味流派不包括西式面點，中國四大面點流派為京派、廣式、蘇式、川式面點派。面食是“面食”和“點心”的總稱。面食是以各種谷物、魚蝦、畜禽肉、蛋、奶、蔬菜、水果等為原料，配以各種調味品，制成的色、香、味、形、質俱佳的面食、小吃、點心。