2.將紅糖、小蘇打、油放入盆中加水稀釋，加入面粉，揉勻，用濕布蓋好，壹會兒做壹個青體。
3.把面團揉成長條，揉成面粉，揉成長條，刷壹會兒油，然後揉成長條，大概30分鐘，把長條揉成繩狀，再折成三股，形成麻花。
4.將油倒入鍋中，三成熱時，放入麻花，用溫油慢慢煎至金黃酥脆。