配料:蝦、油、蒜和醬油。
步驟:
1.將海蝦解凍，清洗幹凈，用刀切開腹部，去掉蝦線。
2、取壹個小鍋，加入適量水燒開，倒入蝦仁，煮至水再次沸騰。
3.取炒鍋，燒少量油，放入蒜泥，炒香，倒入調味盤中，加入醬油，炒勻。
4、去掉蝦殼，蘸調料就可以吃了。