鱸魚改刀，鹽腌，蓋姜絲和小米椒，沸水蒸10分鐘，加醬油，蓋蔥絲，最後淋上熱油。
芥藍炒牛肉。
牛肉切片，加入食用油和沙茶醬，抓生粉腌制10分鐘；鍋裏油加熱，大火煸炒至變色，取出備用；鍋裏熱油甘藍翻炒，加點鹽調味，倒入炒好的牛肉翻炒均勻。