這是可能的。
2.
油炸食品致癌是因為在高溫下(200℃以上)，食品中容易產生雜環胺、苯並芘等多種致癌物質，尤其是油炸食品，會產生大量的致癌物質。
3.
在烘箱中烘烤，控制溫度不超過200℃，且不燒焦，不會產生雜環胺、苯並芘等致癌物；但如果溫度超過200℃，被燒焦，也會產生大量的致癌物質。