材料：雞脖6根，花椒八椒，蔥姜，青椒，幹辣椒，耗油，醬油，料酒，鹽。
制作：1、雞脖切段，青椒蔥姜切片。
2、油熱後放蔥姜花椒八椒幹辣椒炒香，放雞脖炒至肉白。
3、加入耗油炒二到三分鐘，再放醬油上色後，加入料酒後再炒二三分鐘。
4、加水、鹽燉煮二十分鐘，後回入青椒收汁出鍋。