材料:牛肉200g，蒜瓣1，青椒1。
輔料:料酒1勺，生抽2勺，蠔油1勺，黑胡椒1勺，油適量，鹽少許，澱粉1勺。
1，青椒切絲，蒜切片。
2.將牛肉切成條狀，用料酒、蠔油、醬油、澱粉、黑胡椒腌制片刻。
3.鍋裏燒熱油，爆香蒜，放入牛肉翻炒變色。
4.加入青椒，攪拌均勻。
5.倒入醬油翻炒均勻。