輔料:豬肉(肥瘦)150g。
調料:大蔥5克，蒜5克，醬油3克，白糖5克，料酒3克，澱粉(豌豆)4克，植物油20克。
肉末燒海參的做法；
1.海參洗凈，沿其長度切成大塊，放入開水鍋中，取出備用；豬肥肉和瘦肉剁碎。
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