將整個鴨翅切成小塊，洗凈備用。
2.將酸檸檬、酸蕎頭、酸姜、酸辣椒切丁，不要太小。
3.將翅洗凈，入鍋翻炒，皮略黃後加入酸姜、檸檬等食材翻炒，加入醬油(想顏色好看就加點醬油)，加入蠔油，加糖，加適量水，燜炒，出鍋取汁。
完成